¡Bienvenidos a «La Ruta de la Seda»! Un lugar donde Oriente se encuentra con Occidente y cada detalle despierta los sentidos. Aromas envolventes, cócteles de autor, música suave y un ambiente festivo crean una experiencia inolvidable. Cante en karaoke, disfrute del billar y viva momentos únicos en pantalla gigante.
Masa fina y relleno jugoso de carne de cordero picada a mano
Plov con cordero 25€
La verdadera estrella del Oriente: arroz uzbeko "Lazur", cordero y especias aromáticas
Shashlik de cerdo 6€
Сarne de cerdo tierna y jugosa a la parrilla, cocinada al fuego abierto
Baklava uzbeka tradicional 4€
Decenas de capas de masa fina empujadas con miel, con relleno de nueces y pasas
Shurpa 8€
Sopa oriental rica y reconfortante con carne tierna y especias aromáticas
Lagman uzbeko 16€
Fideos hechos a mano con caldo especiado y carne suave — sabor profundo y casero
Chuchvara 8€
Albóndigas de cordero y ternera en un caldo aromático con perejil y eneldo
Plov de Samarcanda con cordero 25€
La verdadera estrella del Oriente: arroz uzbeko "Lazur", cordero y especias aromáticas
Plov de Samarcanda con ternera 20€
Arroz aromático con ternera jugosa y especias orientales — el corazón de Asia Central en su plato
Шашлык из свинины кусковой 6€
Шашлык из нежной сочной свинины, приготовленный на открытом огне
Шашлык из баранины кусковой 12€
Шашлык из нежной баранины, приготовленный на открытом огне
Шашлык из говядины кусковой 10€
Шашлык из сочной говядины, приготовленный на открытом огне
Люля-кебаб из говядины 8€
Сочный, дымный и насыщенный вкусом кебаб из говядины с восточными специями, приготовленный на огне
Люля-кебаб из баранины 10€
Сочный, дымный и насыщенный вкусом кебаб из баранины с восточными специями, приготовленный на огне
Хан-кебаб 10€
Сочная говяжья печень, завёрнутая в ароматную жировую сетку ягненка
Шашлык из курицы кусковой 8€
Шашлык из нежной курицы, приготовленный на открытом огне
Mantí «Gurmé» con ternera: 16€
Masa fina y relleno jugoso de carne de ternera picada a mano
Mantí «Casero» con ternera: 16€
Masa elástica, relleno jugoso de carne picada de ternera y caldo aromático
Mantí «Gurmé» con cordero: 20€
Masa fina y relleno jugoso de carne de cordero picada a mano
Mantí «Casero» con cordero: 20€
Masa elástica, relleno jugoso de carne picada de cordero y caldo aromático
Samsa con ternera 5€
40 capas de masa crujiente con relleno jugoso de carne de ternera picada a mano y auténticas especias uzbekas
Samsa con cordero 6€
40 capas de masa crujiente con relleno jugoso de carne de cordero picada a mano y auténticas especias uzbekas
Ensalada «Achichuk» 3€
Armonía de jugososos tomates, cebolla picante y delicado toque picante. ¡Compañero ideal para el plov!
Ensalada «Primaveral» 4€
Jugososos tomates, pepinos crujientes, cebolla verde picante y generosa porción de hierbas frescas. ¡El sabor de la naturaleza que despierta en tu plato!
Baklava uzbeka 4€
Decenas de capas de masa fina empujadas con miel, con relleno de nueces y pasas
Set de té con frutas secas y halva 10€
Halva que se derrite en la boca y colorido assorti de frutas secas
Rollo de frutas con almendras y pistachos 3€
Delicada pasta de fruta con una generosa dosis de nueces aromáticas en el interior
Escápula de cordero asada en tándyr: 1 kg/40€
Carne tierna y jugosa de cordero, asada en tándyr con especias y enebro
Plov «Real»: 30€ (mínimo: 3 raciones)
Noble plov oriental con arroz esponjoso, ternera jugosa, membrillo y garbanzos
Jan‑kebab: 10€ (mínimo: 5 raciones)
Hígado de ternera jugoso envuelto en una aromática capa de grasa de cordero
Ulugbek Khushnazarov
Dueño del café, gurmán
Nací en el soleado Samarcanda, en Uzbekistán. Desde niño estuve inmerso en la atmósfera de la cocina oriental. La idea de crear un lugar donde el sabor, las emociones y las impresiones se unen ha estado gestándose durante varios años. Y hoy, queridos invitados de La Ruta de la Seda, tienen una maravillosa oportunidad de sumergirse en un cuento de hadas oriental
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